Knet-Tortillas verbinden von zwei Mehl, Salz und Wasser. Der Teig soll glatt und zäh sein
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprika mischen.
Alle Zutaten gründlich mischen.
Der Feta wird mit Rosmarin, gerösteter Fenchel- und Koriandersaat in Öl mariniert und gart dann im Päkchen mit Pinienkernen und halb…